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Queso de oveja curado – Calcerico

5,73  /pieza

Precio / kilo 14,70 € / kilo
Peso Cuña 400gr aprox.

Es un queso de pasta prensada elaborado con leche cruda de oveja, con un periodo de maduración de entre 7 – 9 meses. Su corteza es dura y la pasta varía en su color de blanco a marfil amarillento. Sabor ácido, fuerte y ligeramente picante debido a la leche cruda.

Ingredientes: LECHE de oveja, sal, fermentos LACTICOS, cuajo, estabilizante: cloruro cálcico, conservador: lisozima (contiene HUEVO). Corteza no comestible: conservadores E-202, E-235, colorante E-172.

QUESO ELABORADO CON LECHE CRUDA

Valores Nutricionales* Valores medios por 100 g de producto
Valor energético (KJ/Kcal) 1.820 KJ / 439 Kcal
Proteína (g) 22 g
Hidratos de carbono (g) 0,5 g
De los cuales azucares (g) 0,5 g
Grasas (g) 37 g
Da las cuales saturadas (g) 24 g
Sal (g) 1,7 g

* Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presente la materia prima, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.

FORMATO – Queso cortado en cuñas envasado al vacío.

CONSERVACIÓN – Conservar en frío entre 4 y 10ºC.

PREPARACION –Extraer el producto de su bolsa 24h antes de su consumo.

CONSUMO – Para apreciar el sabor y el aroma del producto, debe consumirse a temperatura ambiente, entre 18 y 20ºC.

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