Queso de Oveja Semicurado – Adarga de Oro (Rabel)
6,92 € /pieza
| Precio / kilo | 17,30 € / kilo |
| Peso | Cuña 400gr aprox. |
Elaborado con leche fresca y pasteurizada de ovejas criadas en las hermosas llanuras de la región de La Mancha, que mediante técnicas modernas de producción y curación, este queso se madura durante un mínimo de 90 días para conseguir su textura firme pero cremosa, y su sabor suave.
Exterior: corteza de color marrón, con el lateral grabado en zig-zag y caras impresas en espiga.
Interior: firma y compacta, de color marfil y presenta ojos en pequeña cantidad de tipo granular, desigualmente repartidos.
Ingredientes: LECHE pasteurizada de oveja, sal, cuajo, estabilizante: cloruro cálcico, conservador: lisozima (contiene HUEVO), fermentos lácticos. Corteza no comestible: conservadores E-202, E-235, colorante E-150d.
| Valores Nutricionales* | Valores medios por 100 g de producto |
| Valor energético (KJ/Kcal) | 1.723 KJ / 412 Kcal |
| Proteína (g) | 24 g |
| Hidratos de carbono (g) | 1,7 g |
| De los cuales azucares (g) | 1,5 g |
| Grasas (g) | 34 g |
| Da las cuales saturadas (g) | 25 g |
| Sal (g) | 1,4 g |
* Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presente la materia prima, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.
FORMATO – Queso cortado en cuñas envasado al vacío.
CONSERVACIÓN – Conservar en frío entre 4 y 10 grados.
PREPARACION –Extraer el producto de su bolsa 24h antes de su consumo.
CONSUMO – Para apreciar el sabor y el aroma del producto, debe consumirse a temperatura ambiente, entre 18 y 20 grados.
