Judión – 1kg

8,90  /pieza

Judía de la variedad judión, se caracteriza por su gran tamaño, no por eso exento de suavidad. Afamada variedad con gran aceptación popular.

Valores Nutricionales* Valores medios por 100 g de producto
Valor energético (KJ/Kcal) 1.008 KJ / 242 Kcal
Proteína (g) 21,10 g
Hidratos de carbono (g) 57,90 g
De los cuales azucares (g) 34,70 g
Grasas (g) 1,6 g
Da las cuales saturadas (g) 0,53 g
Sal (g) 0 g

FORMATO – Saco tela 1kg.

PREPARACIÓN- 1/2 kg PARA 4 PERSONAS

  • Se ponen a remojo 12 horas antes.
  • Se meten en una olla con agua fría (siempre que supere el agua a las judías).
  • Se añade sal, una hoja de laurel y cuando rompa a hervir se añade el aderezo (oreja de cerdo, rabo, chorizo, almejas o pescado).
  • Cuando lleven 3/4 de hora o una hora hirviendo a fuego moderado, se añade el sofrito (en una sartén se pone un poco de aceite y se fríe un diente de ajo y un poco de cebolla).
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