Queso de Cabra Semicurado Ahumado – Valdecabras

8,32  /pieza

Precio / kilo 20,80 € / kilo
Peso Cuña 400gr aprox.

Elaborado artesanalmente con leche de cabra recién ordeñada sin someter a pasteurización, con una curación mínima de 60 días. Presenta una corteza anaranjada y una textura firme y ligeramente granulada. Su sabor es intenso, ahumado y ligeramente salado, con matices dulces y un regusto persistente en el paladar.

Exento de conservantes, aromas y colorantes, presenta una textura mantecosa, compacta y cerrada, con mínimas cavidades de origen mecánico, pasta blanca-avellana de granulosidad fina y buena solubilidad en boca, con ligeros toques que nos recuerdan a toffe, frutos secos y mantequilla, con un sabor franco e intenso.

Este queso es ideal para disfrutar solo o como parte de una tabla de quesos acompañado de frutas, frutos secos y pan crujiente.

Ingredientes: LECHE de cabra pasteurizada, Cuajo de origen animal, toque de sal, aroma de humo.

Sin Gluten. Alérgenos; Contiene LACTOSA.

Valores Nutricionales* Valores medios por 100 g de producto
Valor energético (KJ/Kcal) 1.632 KJ / 390 Kcal
Proteína (g) 17,7 g
Hidratos de carbono (g) 2,89 g
De los cuales azucares (g) 1,23 g
Grasas (g) 34,20 g
Da las cuales saturadas (g) 23,90 g
Sal (g) 1,8 g

* Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presente la materia prima, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.

FORMATO – Cuña envasada al vacío.

CONSERVACIÓN – Conservar en frío entre 4 y 10 grados.

PREPARACION –Extraer el producto de su bolsa 24h antes de su consumo.

CONSUMO – Para apreciar el sabor y el aroma del producto, debe consumirse a temperatura ambiente, entre 18 y 20 grados.

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