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Presimienta Ibérica

13,43 € /pieza

Precio / kilo 35,80 € / kilo
Peso 0,25 – 0,5 kilos

Esta pieza se caracteriza por su textura firme y su sabor intenso, que combina el sabor salado de la carne curada con el mordaz aroma de diversas pimientas utilizadas en su elaboración. Además, al haber sido curada de forma tradicional al amparo de la Sierra de Gredos, ha permitido que durante su proceso de maduración los sabores se integren y ahonden con el paso del tiempo.

El proceso de curación tradicional es esencial para lograr la calidad y el sabor característicos de este producto. Durante este proceso, la carne se somete a una serie de cuidados y técnicas de curado que garantizan su calidad y seguridad alimentaria.

SIN GLUTEN. Alérgenos: SULFITOS.

Valores Nutricionales* Valores medios por 100 g de producto
Valor energético (KJ/Kcal) 1.552 KJ / 376 Kcal
Proteína (g) 30 g
Hidratos de carbono (g) 0,7 g
De los cuales azucares (g) 0,4 g
Grasas (g) 25 g
Da las cuales saturadas (g) 11 g
Sal (g) 3 g

* Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.

FORMATO – Pieza envasada al vacío.

CONSERVACIÓN – Conservar en un lugar fresco y seco.

PREPARACIÓN – Extraer el producto de su bolsa 24h antes de su consumo.

CONSUMO – Para disfrutar del aroma y sabor del producto en total plenitud, debe consumirse a temperatura ambiente, entre 18 y 20 grados.

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