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Lomo de cebo ibérico – 50% raza ibérica

21,96  /pieza

Precio / kilo 25,10 € / kilo
Peso 0,75 – 1 kilos

Se considera una de piezas más nobles del cerdo ibérico. Adobado con nuestra receta centenaria y aderezada con pimentón, sal y orégano, son embuchados de forma artesanal. Su elevada infiltración en grasa da como resultado un lomo veteado y jugoso.

SIN GLUTEN. Alérgenos: SULFITOS.

Valores Nutricionales* Valores medios por 100 g de producto
Valor energético (KJ/Kcal) 1.552 KJ / 376 Kcal
Proteína (g) 30 g
Hidratos de carbono (g) 0,7 g
De los cuales azucares (g) 0,4 g
Grasas (g) 25 g
Da las cuales saturadas (g) 11 g
Sal (g) 3 g

* Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.

FORMATO – Pieza envasada al vacío.

CONSERVACIÓN – Conservar en un lugar fresco y seco.

PREPARACIÓN – Extraer el producto de su bolsa 24h antes de su consumo.

CONSUMO – Para disfrutar del aroma y sabor del producto en total plenitud, debe consumirse a temperatura ambiente, entre 18 y 20ºC.

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