Paleta de Cebo Ibérico

La paleta de cerdo ibérico es el hermano menor del jamón ibérico, pero no por eso menos exquisita y digna de ser considerada una joya de la gastronomía.

Su sabor es rico en matices con notas de frutos secos, hierbas y un toque dulce. Su textura es suave y jugosa, con una grasa de sabor intenso y aroma irresistible que se deshace en la boca. Cada loncha es una experiencia única.

Esta pieza de cerdo ibérico es una opción perfecta para aquellos que buscan un sabor intenso y una experiencia culinaria única. Se puede disfrutar sola, con una copa de vino tinto, o como ingrediente principal en platos gourmet. Su color rojizo oscuro y su aroma inconfundible la hacen una opción elegante y sofisticada para cualquier evento especial.

Representa lo mejor de la tradición y la artesanía españolas, donde cada bocado es un deleite inolvidable para los sentidos.

Curación entre 18 y 24 meses.

Certificado por HYCER PI/166/13 – Conforme norma calidad ibérico.

SIN GLUTEN

* Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.

CONSERVACIÓN PIEZA ENTERA – Conservar en un lugar seco a temperatura ambiente (aprox. 18 – 20 grados).

CONSERVACIÓN LONCHEADO – Conservar en frío entre 4 y 10 grados.

CONSUMO – Para un mayor disfrute de las propiedades organolépticas es recomendable consumirlo a temperatura ambiente.

**PIEZA LONCHEADA: Envasada en blíster de 150gr – 200gr (Incluye huesos). SUPLEMENTO: 15€.

**Cortamos nuestras paletas bajo pedido, esto supone de 2 a 3 días en llevar a cabo el deshuesado y loncheado de la pieza.