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| Loncheado | no, sí |
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Paleta Bodega
32,03 € – 47,03 € /pieza
| Precio / kilo | 6,10 € / kilo |
| Peso | 5 – 5,5 kilos |
Paleta de cerdo blanco, alimentado con piensos naturales, curación mínima de 12 meses. Presenta un sabor delicado y aroma agradable, al corte deleita con un color característico que varía entre el rosa y el rojo púrpura y con una grasa brillante.
SIN GLUTEN
| Valores Nutricionales* | Valores medios por 100 g de producto |
| Valor energético (KJ/Kcal) | 1.073 KJ / 256 Kcal |
| Proteína (g) | 37 g |
| Hidratos de carbono (g) | 0,4 g |
| De los cuales azucares (g) | 0,2 g |
| Grasas (g) | 12 g |
| Da las cuales saturadas (g) | 4 g |
| Sal (g) | 4 g |
* Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.
CONSERVACIÓN PIEZA ENTERA – Conservar en un lugar seco a temperatura ambiente (aprox. 18 – 20 grados).
CONSERVACIÓN LONCHEADO – Conservar en frío entre 4 y 10 grados.
CONSUMO – Para un mayor disfrute de las propiedades organolépticas es recomendable consumirlo a temperatura ambiente.
**PIEZA LONCHEADA: Envasada en blíster de 150gr – 200gr (Incluye huesos). SUPLEMENTO: 15€.
**Cortamos nuestras paletas bajo pedido, esto supone de 2 a 3 días en llevar a cabo el deshuesado y loncheado de la pieza.
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