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Jamón Bodega 68,80 83,80  /pieza
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Jamón de Cebo Ibérico

152,63 167,63  /pieza

Precio / kilo 18,50 € / kilo
Peso 8 – 8,5 kilos

Procedentes de cerdos ibéricos seleccionados, su curación oscila entre los 24 y 30 meses, curados bajo el clima de la sierra de Gredos en secaderos y bodegas naturales. Su carne presenta una variación de tonalidades desde rojo intenso hasta rosa pálido, con numerosas infiltraciones de grasa veteada brillante que se funde en el paladar.

SIN GLUTEN

Valores Nutricionales* Valores medios por 100 g de producto
Valor energético (KJ/Kcal) 1.776 KJ / 424 Kcal
Proteína (g) 31 g
Hidratos de carbono (g) 0,5 g
De los cuales azucares (g) 0,4 g
Grasas (g) 33 g
Da las cuales saturadas (g) 14 g
Sal (g) 4 g

* Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.

CONSERVACIÓN PIEZA ENTERA – Conservar en un lugar seco a temperatura ambiente (aprox. 18º – 20ºC).

CONSERVACIÓN LONCHEADO – Conservar en frío entre 4 y 10ºC.

CONSUMO – Para un mayor disfrute de las propiedades organolépticas es recomendable consumirlo a temperatura ambiente.

 

**PIEZA LONCHEADA: Envasada en blíster de 150gr – 200gr. SUPLEMENTO: 15€.

**Cortamos nuestros jamones bajo pedido, esto supone de 2 a 3 días en llevar a cabo el deshuesado y loncheado de la pieza.

 

SKU: N/D Categoría:
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Loncheado

no, sí