Salchichón Ibérico Herradura
5,10 € /pieza
| Precio / kilo | 10,20 € / kilo |
| Peso | 0,4 – 0,6 kilos |
Elaborado con carne de cerdo de raza ibérica, aderezado con una mezcla de especias se introduce en una tripa natural y se deja curar durante un periodo de tiempo que puede oscilar entre las 3 y 4 semanas. Durante este proceso, el embutido adquiere su característico sabor, así como su textura firme y compacta.
Su color es un tono rosado oscuro y su aspecto es muy atractivo, con un exterior cubierto de moho blanco que se produce durante el proceso de curación.
Se suele servir en lonchas finas como aperitivo o como parte de una tabla de embutidos, y su forma de herradura lo hace ideal para presentarlo como un elemento decorativo en platos o en mesas de presentación de comida. Además, lo hacen ideal para degustar con un buen vino tinto o una cerveza bien fría.
SIN GLUTEN. Alérgenos: SULFITOS.
| Valores Nutricionales* | Valores medios por 100 g de producto |
| Valor energético (KJ/Kcal) | 2.245 KJ / 539 Kcal |
| Proteína (g) | 33 g |
| Hidratos de carbono (g) | 0,9 g |
| De los cuales azucares (g) | 0,2 g |
| Grasas (g) | 45 g |
| Da las cuales saturadas (g) | 20 g |
| Sal (g) | 3 g |
* Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.
FORMATO – Pieza envasada al vacío.
CONSERVACIÓN – Conservar en un lugar fresco y seco.
PREPARACIÓN – Extraer el producto de su bolsa 24h antes de su consumo.
CONSUMO – Para disfrutar del aroma y sabor del producto en total plenitud, debe consumirse a temperatura ambiente, entre 18 y 20 grados.
