Salchichón Ibérico Herradura

Elaborado con carne de cerdo de raza ibérica, aderezado con una mezcla de especias se introduce en una tripa natural y se deja curar durante un periodo de tiempo que puede oscilar entre las 3 y 4 semanas. Durante este proceso, el embutido adquiere su característico sabor, así como su textura firme y compacta.

Su color es un tono rosado oscuro y su aspecto es muy atractivo, con un exterior cubierto de moho blanco que se produce durante el proceso de curación.

Se suele servir en lonchas finas como aperitivo o como parte de una tabla de embutidos, y su forma de herradura lo hace ideal para presentarlo como un elemento decorativo en platos o en mesas de presentación de comida. Además, lo hacen ideal para degustar con un buen vino tinto o una cerveza bien fría.

SIN GLUTEN. Alérgenos: SULFITOS.

* Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.

FORMATO – Pieza envasada al vacío.

CONSERVACIÓN – Conservar en un lugar fresco y seco.

PREPARACIÓN – Extraer el producto de su bolsa 24h antes de su consumo.

CONSUMO – Para disfrutar del aroma y sabor del producto en total plenitud, debe consumirse a temperatura ambiente, entre 18 y 20 grados.