Queso de Oveja Ahumado en Leña de Haya Blanca – Arquespal
8,20 € /pieza
| Precio / kilo | 20,50 € / kilo |
| Peso | Cuña 400gr aprox. |
Queso de oveja elaborado con leche cruda. Destaca su olor a humo de haya con matices a torrefactos y frutos secos tostados. Equilibrado en boca tanto en los matices del queso como del humo. Presenta una textura cremosa. Curación de 105 días.
Ingredientes: LECHE de oveja, sal, fermentos LACTICOS, cuajo, estabilizante: cloruro cálcico, LECHE cruda de oveja, cuajo, sal, fermentos LACTICOS y conservador derivado del HUEVO. Corteza no comestible: contiene conservadores. Ahumado en madera de roble y haya.
QUESO ELABORADO CON LECHE CRUDA
| Valores Nutricionales* | Valores medios por 100 g de producto |
| Valor energético (KJ/Kcal) | 1.867 KJ / 445,5 Kcal |
| Proteína (g) | 24 g |
| Hidratos de carbono (g) | 1,55 g |
| De los cuales azucares (g) | 1,55 g |
| Grasas (g) | 37 g |
| Da las cuales saturadas (g) | 28 g |
| Sal (g) | 1,68 g |
* Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presente la materia prima, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.
FORMATO – Queso cortado en cuñas envasado al vacío.
CONSERVACIÓN – Conservar en frío entre 4 y 10 grados.
PREPARACION –Extraer el producto de su bolsa 24h antes de su consumo.
CONSUMO – Para apreciar el sabor y el aroma del producto, debe consumirse a temperatura ambiente, entre 18 y 20 grados.
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