Queso de Oveja Ahumado en Leña de Haya Blanca – Arquespal

8,20  /pieza

Precio / kilo 20,50 € / kilo
Peso Cuña 400gr aprox.

Queso de oveja elaborado con leche cruda. Destaca su olor a humo de haya con matices a torrefactos y frutos secos tostados. Equilibrado en boca tanto en los matices del queso como del humo. Presenta una textura cremosa. Curación de 105 días.

Ingredientes: LECHE de oveja, sal, fermentos LACTICOS, cuajo, estabilizante: cloruro cálcico, LECHE cruda de oveja, cuajo, sal, fermentos LACTICOS y conservador derivado del HUEVO. Corteza no comestible: contiene conservadores. Ahumado en madera de roble y haya.

QUESO ELABORADO CON LECHE CRUDA

Valores Nutricionales* Valores medios por 100 g de producto
Valor energético (KJ/Kcal) 1.867 KJ / 445,5 Kcal
Proteína (g) 24 g
Hidratos de carbono (g) 1,55 g
De los cuales azucares (g) 1,55 g
Grasas (g) 37 g
Da las cuales saturadas (g) 28 g
Sal (g) 1,68 g

* Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presente la materia prima, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.

FORMATO – Queso cortado en cuñas envasado al vacío.

CONSERVACIÓN – Conservar en frío entre 4 y 10 grados.

PREPARACION –Extraer el producto de su bolsa 24h antes de su consumo.

CONSUMO – Para apreciar el sabor y el aroma del producto, debe consumirse a temperatura ambiente, entre 18 y 20 grados.

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